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Wegen der großen Nachfrage nach dem Rezept des
Nach-24-Stunden-Staffel-Weltrekords-
Party-Super-Pflaumenkuchens
von Sandra P.
“Unser Pflaumenkuchen-Rezept:
Kuchenteig:
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- ggf. 1-2 EL Milch
Zutaten zu Teig kneten (ergeben einen festen Teig) und in eine Springform drücken, nicht vergessen, einen Rand zu formen. Für Blechkuchen die Zutatenmenge einfach verdoppeln - gleiches gilt für Pflaumen und Streuseln. Pflaumen auf dem Teig verteilen (ca. 1 kg).
Steuseln:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
Der Streusel-Teig sollte nicht zu krümelig / trocken sein - ggf. noch etwas Butter dazufügen; auf den Pflaumen verteilen und noch etwas Zimt überpudern.
Den Kuchen ca. 40 min bei 180 °C backen, etwas abkühlen lassen und dann schnell aufessen - bevor andere auf die gleiche Idee kommen :-)”
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