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Wegen der großen Nachfrage nach dem Rezept des

Nach-24-Stunden-Staffel-Weltrekords-
Party-Super-Pflaumenkuchens

von Sandra P.

“Unser Pflaumenkuchen-Rezept:

Kuchenteig:

  • 80 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • ggf. 1-2 EL Milch

Zutaten zu Teig kneten (ergeben einen festen Teig) und in eine Springform drücken, nicht vergessen, einen Rand zu formen. Für Blechkuchen die Zutatenmenge einfach verdoppeln - gleiches gilt für Pflaumen und Streuseln. Pflaumen auf dem Teig verteilen (ca. 1 kg).

Steuseln:

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl

Der Streusel-Teig sollte nicht zu krümelig / trocken sein - ggf. noch etwas Butter dazufügen; auf den Pflaumen  verteilen und noch etwas Zimt überpudern.

Den Kuchen ca. 40 min bei 180 °C backen, etwas abkühlen lassen und dann schnell aufessen - bevor andere auf die gleiche Idee kommen :-)”

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